Когда Женька был во Флоренции, ему сестра рассказала как быстро и вкусно приготовить соус к пасте(по русски - к лапше :))
Так вот - вчера мы попробовали - получилось очень вкусно.
Итак рецепт:
Варим пасту. Параллельно обжариваем на сковороде мясо(мы жарили говядину) порезанную очень мелкими кусочками - с ноготь размером. Потом берем по одному яйцу на каждого человека, чуть взбиваем их венчиком, добавляем чуть-чуть молока, добавляем мелко потертый сыр, перемешиваем. Вливаем эту смесь в пасту, перемешиваем и вываливаем на сковороду где жарится мясо, перемешиваем, чуть-чуть тушим чтобы яйцо схватилось и едим :)
Очень вкусно получилось ;)
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
3 комментария:
Дима! А паста - это по русски просто макароны? Тогда описываемое тобой блюдо - всем известная советская запеканка...
В общем, в переводе на русский получилось что-то типа "бефстроганое с лапшой".
А если заменить кусочки говядины на фарш, то получится "лапша по-флотски":-)
А если убрать мясо ваще, просто залить пасту\лапшу взбитыми яйцами - то русская запеканка:-)
Вообще, я так думаю, что через пол-года вы вполне сможете написать пару книг:
*100 блюд из яиц - меню на каждый день*
*1000 блюд с лапшой и макаронами + 5 способов их варки*
mammina
Вообще, по замыслу, должна была получиться не запеканка а паста с с мясным соусом)) Но наш опыт сделал свое дело - и в реале получилось что-то похожее на запеканку с мясом))
Отправить комментарий